词典名词

主食的意思

zhǔ shí

主食

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⒈ 主要食品；粮食性食品。

例中国人主食比例高于副食。

英staple food; principal food;

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⒈ 主管君主膳食的官。

引《新唐书·百官志四上》：“龙朔二年，改典膳监曰典膳郎。有书令史二人，书吏四人，主食六人。”
《资治通鉴·梁武帝普通元年》：“﹝ 元义 ﹞使主食中黄门胡定自列。”
胡三省注：“主食，主御食者也。”

⒉ 主要的食品，对副食品而言。如米饭、馒头等。

引曹靖华《飞花集·风雨六十年》：“俄罗斯人民的主食是面包。”

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主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。一般来说，主食中多含有碳水化合物。