篇一:《青岛的蛤蜊》
青岛的蛤蜊
我的家乡青岛是一个景色优美、物产丰富的海滨城市。岛城盛产的海特产品主要有：海参、鲍鱼、蛤蜊、鲅鱼、刀鱼等等。不过，大多数的青岛人却对蛤蜊情有独钟，最鲜美的蛤蜊往往出自红岛，话说来红岛的蛤蜊在山东也算是家喻户晓的名牌产品了。
蛤蜊的外形本身就像一件艺术品。椭圆形的外壳，质地坚硬。外壳上还有极美的花纹。那些花纹有的如高山流水般优美；有的如白云朵朵般浮在蓝天之上；有的好似沙漠中五彩缤纷的波浪岩荡气回肠；有的更像盛开的花朵绽放在绿茵茵的草地上，好似随时都能闻见那沁人心脾的花香；有的还像五彩斑斓的彩虹在外壳上划出一道道圆润的弧线。
一扇扇外壳之内，藏着又白又嫩好似睡美人般的蛤蜊肉。蛤蜊肉的质地很白、很嫩，仿佛只要太阳一晒就会化了似的。也有人把蛤蜊肉拔出来，晒干后装袋储存，随时用来做菜，方便得很哪。蛤蜊的营养价值很高，富含多种人类体内所需蛋白质和维生素等。否则青岛人民也不可能偏偏对蛤蜊情有独钟。
不光如此，蛤蜊的商业价值也不小，蛤蜊肉可以炼制蛤蜊油，外壳碾碎与别的农副产品搅拌可作为家畜的食料。
除此之外，蛤蜊的做法十分繁多，但我更加青睐于一种既简单又保持了蛤蜊的原汁原味的做法，那就是清水煮蛤蜊。先把蛤蜊洗净，然后在锅中倒上水和蛤蜊，只要蛤蜊张开了口那就熟了。
然后装盘，最后就可以吃了。不过，煮蛤蜊的汤汁千万不能倒掉，因为那白如雪的汤汁可有大作用哪！因为在剜出蛤蜊肉时，会有一定的泥沙在里面，有蛤蜊汤一冲，那有白又胖的蛤蜊肉更加水灵，更加诱人了。
看，这就是我家乡的特产——蛤蜊。怎样？有特色吧？
篇二:《青岛蛤蜊素材》来青岛旅游，好客的青岛人必定会让你尝尝蛤蜊，因此，蛤蜊也渐渐成了岛城的一张海鲜名片。梁实秋先生曾在《雅舍小品》中称，第一次吃到鲜美的“西施舌”（蛤蜊）也是在青岛。每年的5月份，是青岛蛤蜊最美的时节，4月29日¬—5月8日，红岛蛤蜊节即将拉开帷暮，想要赶海尝鲜的您，可千万不要错过哦。
来青岛旅游，好客的青岛人必定会让你尝尝蛤蜊，因此，蛤蜊也渐渐成了岛城的一张海鲜名片。梁实秋先生曾在《雅舍小品》中称，第一次吃到鲜美的“西施舌”（蛤蜊）也是在青岛。每年的5月份，是青岛蛤蜊最美的时节，4月29日¬—5月8日，红岛蛤蜊节即将拉开帷暮，想要赶海尝鲜的您，可千万不要错过哦。
红岛地处胶州湾东北部，由于周边海域水质优良，特殊的泥质滩涂，且微生物丰富，因此比较适合蛤蜊生长。此外，红岛蛤蜊因生长周期较短（通常在1年半左右），因此皮薄、肉嫩、味道鲜美。据介绍，红岛主要盛产的花蛤，目前占青岛市场的17%左右。据了解，第四届蛤蜊节，市民除了可以乘船出海拔笼子、挖蛤蜊、垂钓、也可住在渔家、吃渔家饭，体验真正的渔家生活。
赶海：红岛蛤蜊节赶海的门票为20元/人，市民不必自带挖蛤蜊的工具购票后市民可凭票领取雨鞋、小桶及挖蛤蜊的工具。市民除了可以免费带走限定的海鲜外，还可以按照低于市场价的价格购买当地的海鲜。
识别：据红岛的老渔民介绍，蛤蜊好不好吃除了蛤蜊本身是否新鲜外，跟产地也有很大的关系。但由于各地蛤蜊苗品种都差不多，因此，在外观上也较难区分，这就是为什么市民在市场上选购的蛤蜊有时买到的鲜嫩好吃，有时候吃起来感觉木木的原因。红岛蛤蜊比起其他地方的蛤蜊外形更趋于卵圆形，且个头较小，壳面光滑，没有太深的沟纹；若蛤蜊个头特别大，且纹理比较涩，则不是本地蛤蜊。
吐泥：挖回家的蛤蜊可在盆里倒上水，然后放一点盐，这样，蛤蜊就会乖乖地把肚子里的黑泥吐干净。而生长在沙滩滩涂的蛤蜊，因肚子里有沙较难吐干净，因此口感不好，这样的蛤蜊肉吃起来比较牙碜，市民在市场上选购时一定要仔细鉴别。
吃：在红岛吃海鲜价格比较划算，吃一大盘蛤蜊10元左右，八带、纳米虾等海鲜每盘也不会超过20元，除了价格实惠，分量还特别足。此外，今年的红岛蛤蜊节上，您还能尝到当地餐馆独具特色的渔家蛤蜊名菜，如炸蛤蜊、蛤蜊肉海菜饼、铁板烧蛤蜊，蛤蜊紫菜疙瘩汤等美味。去红岛赶海，您千万不要错过其他当地特色美味。此外，红岛蛤蜊节期间，也正是红岛虾虎、八带籽最多，海螺、蛏子、梭鱼等海鲜最美的时候。
住：参加红岛蛤蜊节，住得也是相当实惠。您可以选择住在渔民家里，住宿费每人每晚20元—50元不等，在这里，您可以体验到真正的“住渔家屋，吃渔家饭生活。
行：参加蛤蜊节，交通告别方便，您可根据区域选择乘船或自驾车前往。
青岛蛤蜊逐渐打开韩国市场占亚洲市场半壁江山
齐鲁网青岛10月19日讯（记者勇群金鑫）“吃蛤蜊，喝啤酒”是青岛市民的最爱，青岛啤酒一直远销欧美享誉海外，青岛蛤蜊近年来也逐渐占据亚洲市场半壁江山，今年更是叩开近邻韩国的大门，鲜活蛤蜊出口猛增。
据青岛海关统计，前三季度山东各口岸共出口蛤蜊2007.05吨，青岛大港口岸出口1059.80吨，占全省52.80%。作为山东省主要蛤蜊出口地，青岛市企业去年对韩蛤蜊出口几近空白，全年出口数量仅为366公斤。2010年韩国市场逐渐开拓，青岛蛤蜊因其味道鲜美营养丰富，一经推介广受欢迎，出口数量猛增至79292公斤。目前，青岛市企业对韩出口蛤蜊仅占山东省出口份额的1/10左右，仍有较大开拓空间。
大港口岸“理想之国”、“新金桥”等日韩航线平均每周发送两到三班，夕发朝至。为帮助企业赢得“鲜”字商机，青岛大港海关专门开通了绿色通道实行鲜活品零待时通关，由专人专岗即审即放，无需排队等候。晚间及周末、节假日均可通过提前预约加急验放，确保当天装船的青岛蛤蜊第二天即可摆上邻国餐桌。业内人士介绍，中国出口蛤蜊已占据韩国七成以上市场份额。今年农业部正式向城阳区颁发了“胶州湾蛤蜊地理标志保护登记证书”，“胶州湾蛤蜊”成为青岛市第五个地理标志产品。大港海关提醒出口企业树立品牌意识，力争获得价格优势。
青岛人用“gala”这个地域方言，把“蛤蜊”彻底霸占了———似乎蛤蜊就是为青岛而生的。吃蛤蜊、喝啤酒、洗海澡一起成为这座城市的文化符号。
三大原因促成低价
红岛蛤蜊养殖协会会长赵宗伟告诉记者，蛤蜊价格创出五年最低的主要原因有三，除了蛤蜊投苗密集、成活率提高外，受经济危机影响，出口日韩的小蛤蜊锐减，外地蛤蜊大量涌入青岛抢占市场也是主要原因。
赵宗伟告诉记者，以前红岛的蛤蜊，尤其是个头较小的蛤蜊主要出口到日韩。今年受经济大环境的影响，蛤蜊的出口受到严重影响，大量滞销。不仅青岛，蛤蜊主产区的大连、丹东等东北地区，蛤蜊出口也遭受了很大打击。他们的产量比青岛大，本地市场消化不了，只能大举进攻外地市场。虽然东北蛤蜊味道没有红岛蛤蜊鲜美，但是个头大，肉也比较肥，占据了不少岛城市民的餐桌。
依据城阳蔬菜水产品批发市场的统计，近一个月蛤蜊的价格不太稳定，6月12日的价格为每斤2.3元，到6月19日已经跌到1.5元，其中18日比17日每斤价格跌了0.3元。在经历了近一周的“低谷”后，价格又回升到2元，并且一直维持到昨天。{介绍青岛蛤蜊600字}.
“休渔期已经一个多月，蛤蜊需求量较大，价格涨一些完全是市场规律。”赵宗伟分析，每年4月至10月是蛤蜊的出产期，现在正是蛤蜊上市量最大的时候，因此价格会比较稳定，不会再次出现比较明显的涨跌。9月底10月初，蛤蜊的上市量将会越来越少，价格自然就会逐渐上升。
流水线加工成本较低东北蛤蜊“横行”青岛市场
从大连庄河市装车运到大连港，再从大连港坐船运到烟台港，最后再陆路转运山东青岛，东北蛤蜊的入青之路可谓水陆兼程、千里迢迢，但就是这样的周折，仍挡不住各级商贩贩卖东北蛤蜊的热情。为什么？因为有利润，甚至有比贩卖红岛蛤蜊更可观的利润！
路远的却比路近的利润更大，这看似不可思议的事情却真实地发生着。记者辗转青岛、大连两地，明察暗访各级东北蛤蜊生产批发商，为您揭开东北蛤蜊低价入青之谜。
由于出货量大、工厂化加工，促使成本大为降低，再加上只经手一个批发商，不但让东北蛤蜊的养殖户挣得盆满钵满，也让蛤蜊贩子们获利颇丰，乐于奔波。
本地蛤为啥得看外地蛤脸色
“真怪了！”红岛街道宿流社区蛤蜊养殖户吕慧良在接受记者采访时说，他和很多当地的蛤蜊养殖户都实在有些搞不懂：东北蛤蜊大老远运到青岛，运费那么高，为啥批发价格比本地蛤蜊还要便宜？
说起红岛蛤蜊的品质，无论是养殖户还是各级商贩都叫好，一谈到利润，这些行业内人士无不扼腕兴叹。
红岛水产养殖协会副会长王正杰说，红岛蛤蜊的产量少，当天出货当天卖，口感好，而东北蛤蜊养殖量大，长途运输到青岛，为了保鲜要给蛤蜊加冰，鲜度大大降低，口感远不及红岛蛤蜊。从这个程度上说，红岛蛤蜊本身就应该比东北蛤蜊售价要高。可实际上呢？盛产高品质蛤蜊的红岛有着“蛤蜊之乡”的美誉，但“蛤蜊之乡”的尴尬让人窝火：个头大、售价低的东北蛤蜊横行市场，还左右着市场定价权。
养殖户王先生说，从外观上看，东北蛤蜊和红岛蛤蜊很难区分，因为产量更有保证、利润更高，在青岛，小贩们更喜欢卖东北蛤蜊，他们将东北蛤蜊当成红岛蛤蜊来卖，假冒的红岛蛤蜊定出价格后，真正的红岛蛤蜊也得和这个价格一致才能在市场上卖得动。“红岛蛤蜊是山东省十大渔业品牌中的唯一贝类产品，也是国家地理标志保护产品，哪一天红岛蛤蜊如果也像马家沟芹菜、胶州大白菜一样既有名气又有身价，东北蛤蜊或许就再无搅局之日了。”养殖户王先生分析说。
■记者探访
流水线加工带来低成本
探访地：大连黑嘴子水产品批发市场
从大连来青只经手一个批发商
在大连黑嘴子水产品批发市场，焦伟河是一个知名度颇高的人。作为往青岛贩卖东北蛤蜊最大的商贩，
他的“大户”身份代表着他在该市场的影响力。仅仅他这一个商贩，每天就能将五六十吨的东北蛤蜊贩运到青岛。
焦伟河说，他的车队从庄河装完货以后，经由大连港乘船运往烟台上岸，每辆车往返轮渡的费用为2000元，再加上燃油费、冰块、人工费用等，蛤蜊运到青岛后，平均下来一吨蛤蜊远道入青的费用在400元以上。尽管费用不低，但焦伟河称“从来没有赔过钱”。为什么呢？从大连的养殖户到青岛的批发市场，只有他一个批发商，虽然路途遥远，却省却了中间各级批发商的层层加价，价格定的低些，照样不少赚。
探访地：大连市庄河市海洋村
小渔村一年四季产蛤蜊
大连黑嘴子水产品批发市场的蛤蜊九成以上来自大连市庄河市城关街道海洋村。那么，这个叫海洋的小渔村，究竟有着怎样的蛤蜊传奇？4月17日上午，记者从大连市区赶往庄河市。
进入海洋村，只见居民院落交错的地方有不少类似大棚的临时厂房。据介绍，这些大棚就是加工蛤蜊的工棚。
养殖户刘富恩养殖蛤蜊近20年了，当记者问起他的养殖面积时，他思索了半天也没算清到底有几万亩。他反反复复重复的一句话是“咱这里一年到头没有缺货的时候，你要多少有多少。”
4月17日这天，刘富恩往山东烟台、浙江宁波等地发送蛤蜊10吨左右。“最多的时候一天出过几十吨。”刘富恩说，与红岛蛤蜊的上市期集中在每年的4至10月不同，海洋村一年四季都有蛤蜊挖。
探访地：养殖户刘富恩的工棚
蛤蜊一上岸就进流水线
走进刘富恩家的工棚时，这个占地在500平方米以上的工棚内约有50多名工人正在忙碌着。记者看到，在这里，海里捞上来的蛤蜊，从钢筛、洗沙、分拣、包装……直到装运到货车上，都有一个高速运转的流水线紧张作业，大量机械的使用，使得蛤蜊的加工成本大为降低。
整个加工过程中，50余名工人分工明确，各个环节看上去都井然有序。刘富恩说，蛤蜊生长期的长短、口感的好坏、是否肥满要看滩涂的肥沃程度，但蛤蜊的卖相优劣完全看后期的加工水平，不仅工序要讲究，连钢筛、漂洗池等设备的形状都会影响蛤蜊的质量。
■记者给您算笔账
咱的蛤蜊钱进了谁腰包
用流水线加工出来的东北蛤蜊，不仅卖相好，成本也低。刘富恩向记者介绍了他加工蛤蜊的成本：东北蛤蜊采用大船采挖，每吨费用在500元左右。上岸后的加工过程中，每吨蛤蜊的装卸费用为40元，漂洗费用为60元，分拣费用130元，再加上其他一些费用，每吨蛤蜊从采挖到售卖的成本不超过800元。
据介绍，大连和青岛两地，养殖蛤蜊承包海域的费用、蛤蜊苗种成本都相差不大，那么，扣除了海域承包和蛤蜊苗种的费用，红岛蛤蜊的上市成本又是多少呢？兰新大等养殖户也曾给记者算过一笔账：红岛蛤蜊采用人工采挖并初步分拣，每斤需支付人工费用0.3至0.6元。仅此一项，每吨红岛蛤蜊从采挖到售卖的成本就在1000元左右。
对养殖户而言，采用机械流水线分拣出来的东北蛤蜊比采用人工分拣的红岛蛤蜊，每吨的成本就少200元。显然，在售卖价格差不多的情况下（2元/斤左右），东北蛤蜊养殖户每吨就多挣200元。
东北蛤蜊到了青岛，和红岛蛤蜊的零售价相差无几（4元/斤左右）。那么东北蛤蜊和红岛蛤蜊是如何从一斤2元变成一斤4元的呢？
两者相同的是，加价都是经过商贩的层层倒手造成。不同的是，东北蛤蜊从庄河直接运到青岛的批发市场，批发价约2.75元/斤，而红岛蛤蜊层层转手到了批发市场价格往往在3.25元/斤左右。市民想要买到蛤蜊，红岛蛤蜊零售摊贩至少要再加价0.75元/斤，而东北蛤蜊零售摊贩至少加价1.25元/斤。
显然，同样为每斤四五元的零售价，对零售商贩而言，贩卖东北蛤蜊从中赚取的利润要比红岛蛤蜊摊贩多。
对于市场内罕见本地蛤蜊的原因，几位摊主介绍说，东北蛤蜊个头大、肉肥，价格低，本地蛤蜊的个头小，皮厚肉少，每斤还贵几毛钱。顾客来买都是挑大的买，本地蛤蜊就被“排挤”，摊主卖东北蛤蜊每斤能挣0.3元至0.5元，卖本地蛤蜊每斤只能挣0.1元到0.2元。正因为此，许多摊主去年一年卖的大多都是东北蛤蜊，只有东北蛤蜊缺货时，本地蛤蜊才能卖点。东北蛤蜊抢滩岛城市场
早报讯“小贩们吆喝说是红岛蛤蜊，个头特别大，可是里面的肉实在很小，而且味道也一般。”近日，不少市民发现市场上出现一种黑皮蛤蜊。记者采访得知，实在这些黑皮蛤蜊是东北蛤蜊，而且东北蛤蜊已经抢滩岛城市场，而且每年会在岛城“盘踞”半年以上的时间。记者在市场看到，目前岛城销售的主要是一个玄色皮的蛤蜊，主要是来自辽宁省东港、大连等地所产的杂色蛤，俗称东北蛤蜊。
“东北蛤蜊个头比较大，价格和本地蛤蜊差未几，不少蛤蜊贩子都认这个！”城阳水产品批发市场的工作职员告诉记者，从春节一直到四月上旬,市民餐桌上的蛤蜊多来自东北辽东,四月中下旬的蛤蜊主要来自海阳,即墨鳌山湾、荣成。红岛蛤蜊在“五一”后将会逐渐抢占市场。到玄月份左右,东北蛤蜊将会再次反攻。总的算起来，东北蛤蜊每年在岛城销售的时间超过半年。
“可以说现在东北蛤蜊的天下。”昨天下午，记者联系了三名蛤蜊贩子，三名蛤蜊贩子说，
篇三:《赶海(600字)作文》精选作文:赶海(600字)作文
迎着清凉凉的海风和从东边升起的太阳，独自漫步在金黄的沙滩上，看着潮水一点一点缓缓退下，便抑制不住自己心中的无限喜悦与迫不及待之情。强忍住，待潮水完全退去，我便激动不已地从久坐着的一块大礁石上站了起来，提起身边的小桶，准备对沙滩上的小蟹和贝壳们大干一场。同时也有很多与我年龄相仿的孩子们，也按捺不住，奔跑着，争先恐后，都在沙滩上摸索起来。我赤着脚，不免喜悦地捡拾着散落的贝壳。有的大，有的小；有的五彩斑斓，有的却淡雅无色，即使黯淡了风采这些贝壳在我眼中也都是无比美丽的。拣起一枚桶中的贝壳放在耳边，不知是幻觉还是怎么的，耳边竟霎时间响起了回声，是潮水的声音，美妙极了，我有些沉醉，深陷于其中。直到脚下一阵剧痛，我才从贝壳奏出的乐声中清醒过来，原来有一只身披蟹甲的小螃蟹，狠狠地夹了一下我的脚踝。一只小东西都敢与我作对，我有些吃惊，这是在挑战我的威严。虽然我的脚还在隐隐作痛，但是也没有给小螃蟹喘息的机会，一巴掌拍下去，它竟然巧妙地躲过了，钻到了一个小洞里。竟然被一个小螃蟹夹到，我气不打一处来，直接用手把小螃蟹的安家之地给翻了个遍，小螃蟹只得仓皇出逃，我瞅准了小螃蟹行进的道路，设好埋伏，悄无声息地一掌向它拍去，终于把这个横行霸道的家伙给抓住了，放进了我的桶里，谅它以后也不敢作乱了。海风送来韵味，渔歌动人心弦。潮涨了，渔民出发了，就预示着赶海也要结束了。望着桶里满满的战利品，我的心头多了份莫名的喜悦。六年级:aaa3945316{介绍青岛蛤蜊600字}.
篇一：赶海作文
赶海
今年的8月15日，我们一家三口一起来到日照海边赶海。
这天一大早，我们就匆匆赶往海边，生怕贝壳被别人抢光了，到达海边时，直见那碧波荡漾的海水和蔚蓝如靛的天空合为一体，真可谓是水天一色啊！看到如此美丽的景色，我心中不禁思绪万千，现在的环境污染日趋严重，由于各种化工厂排出的废水、废气，污染了河流、天空，所以城市里的河流总是很脏，天空也灰蒙蒙的，如果人们不再过度污染环境，让世界的每一个地方都拥有这样的景色，那该有多好啊„...这时，一朵大浪向我打来，我才从思绪中反应过来，拿着小桶和铲子向大海奔去。
哇！这里的贝壳可真多啊！有扇形的，有锥形的，还有剑形的，他们的颜色也各有不同，有的是乳白色，有的是棕褐色，有的是亮银色......数都数不清，看都看不完我不管三七二十一，统统往小桶里放，突然，我听到妈妈在喊我，我赶紧跑过去，噢！原来妈妈捉到了一只小螃蟹，它有半个拳头那么大，身体的底色是橘红色，还带有白色的条纹，可爱极了，我心里暗想：我一定也要捉几只螃蟹给妈妈看，向她证明我的实力！于是，我开始在岩石边和螃蟹打“游击战”，终于功夫不负有心人，我成功捉到了几只螃蟹，虽然没有妈妈捉的那只大，但它也是我的劳动成果啊！于是我赶紧拿去向妈妈炫耀，就在这时，原本晴朗的天空突然乌云密布，顷刻间，便下起了瓢泼大雨，雨中的大海显得格外美丽，如同仙境一般，到处都是烟雾缭绕，我多么想在欣赏一会
这美丽的景色啊！但是，我必须回去了。
告诉你，那天晚上我做了个美丽的梦，梦见我的梦想成真了，人们认识到了自己的错误，不在污染环境，开始注重保护环境，世界到处都有那么美的景色！
篇二：赶海作文赶海三部曲
黄岛区珠江路小学501班王萱琪
今天，我们珠江路小学五年级的同学一起到一个接近银沙滩的海域赶海。一上车，所有人都翻箱倒柜地找吃的，把肚子都填得饱饱的。
赶海〃红色{介绍青岛蛤蜊600字}.
红色代表警告。一到达目的地，所有人就像疯了一样往下冲，挤都挤不下车。老师好不容易让大家排好队，大家却又都说起话来。大概过了一个“世纪”吧，大家才终于安静下来，走到海边。可是一到海边我们就发现那不是海，而是臭水沟！整个道路上到处都是粪便，有几个同学还倒霉地踩了上去。水是黑水，臭气冲天！我祈祷接下来会好些。阿门！
赶海〃绿色
绿色生机勃勃，象征着快乐与希望。现在开始分组了，我和薛宝儿，冯想等几人被分到了一组。大家拿起铲子和小桶，穿上雨鞋，戴上手套，走进“泥”里。
我和冯想合力抬起一块大石头，底下全是螃蟹！我瞄准时机，迅速抓起一只螃蟹，放进桶里。螃蟹还不死心，依然在桶里不停地横行霸道。我看见几个人挖了一个坑抓蛤蜊，我也仿照他们挖了一个大坑，不一会儿，我就从一堆泥里找到了一个蛤蜊。“咦？我的铲子为什么挖不动了？”我纳闷极了，使劲一铲，挖出了一只大螃蟹！我用铲子一挑，把它直接扔进了桶里。随后，我又挖出很多螃蟹、小鱼和一些其它海物。
赶海〃灰色灰色代表失望。吃过午饭，我们赶过去和其他班汇合。可是大队辅导员却说时间已到，所以就回到了学校。我多想再多玩会儿呀！
今天玩得很开心。篇三：赶海作文赶海
黄岛区珠江路小学五年级一班赵雨晴
哈哈！盼星星，盼月亮，终于把“赶海”盼来了，昨天考试累得要命，今天的赶海真可以让我放松一下呢！上午，下了
的东西也越来越多，气氛也变得更加热烈，我得意地向王紫筠妈妈炫耀：“阿姨你看，这都是我抓的呢，好有成就感！”阿姨也赞许道：“你太棒了！居然捉了这么多！”我脸上是难以掩饰的开心，我到别的班看了看，他们甚至收获比我们都多呢，我不甘示弱，疯了似的一直在狂挖狂挖„„“哎呦！”一阵钻心的疼痛在我手指上散开，我的尖叫立刻引来的同学，王紫筠说：“是不是你的手受伤了？快把手套摘下了看看！”我哆哆嗦嗦的按她的话做，呼，还好还好，幸亏没出血，要是出血，疼不说，还得感染吧！我向里望去，哦、mygod，王紫筠和她妈、陈雨杉、郭继
宏的手都流血了呢。我担惊受怕，于是更加小心翼翼去捉。
啊，这一上午，我的收获还真不小！除了蟹子，我还捉到了小虾、蛤蜊、海螺等等，甚至有人还发现了海星了呢，我怎么能就没发现？算了，也不是好运气都得在我身上呀。
中午，我们在石头地上野餐，吃着香浓的排骨米饭，看着这晴朗的填空，还有微风陪伴，真是心旷神怡啊！下午，我们带着自己的成果，美滋滋的返程了！
篇四：作文赶海赶海
黄岛区珠江路小学五年级一班荆孜瑶我们期待已久的赶海终于到了。
在阳光明媚的早晨，我坐在教师的一个角落，阳光温暖的洒在我的课桌上，我仿佛看到了太阳公公笑容可掬的脸庞。
同学们有说有笑，背着大包拎着小包的跑去走廊站队，我也匆匆忙忙的赶去。同学们陆陆续续的上车，我还在焦急的等待着，等所有的人都上了车，司机才开始发动汽车开始出发了。在车上，同学们叽叽喳喳的讨论着；有的还迫不及待的拿起自己的工具做着使用介绍；还有的吃起了零食为赶海准备着力量。从车窗往外看去是我们的家长志愿者——爸爸妈妈的车队，一辆辆载着爱心的车队追随我们而来。我们秩序井然的走到赶海的地方。这是一片已经褪去海水的海滩，海滩上有几艘破旧的渔船，远处是下海的人，他们似乎在挖螃蟹捞蛤蜊。我们整个五年级级部的同学占据的整个海滩。气势很是壮观。
开始抓了。我先挖了一个大大的坑，一直挖也挖不出来小虾、小鱼、螃蟹之类的海鲜，看着同学们忙碌的样子，我有些着急了，正在我要放弃的时候，妈妈的一句话打断了我的思绪，“去翻翻石头找找看。”妈妈笑眯眯的对我说。这时，我鼓足力气拿起手中的铲子把石头掀开，我看见一只小螃蟹正在挥舞着自己大大钳子的迅速的离开，好像要逃脱我的视线。
当我兴奋的向同学展示我的劳动成果时，发现大家都拥有了自己的收获。他们当中有的穿着长长的水靴可以走向更深一点的海滩，那里的螃蟹更大，蛤蜊更大。而我也不干落后，迅速的在自己的周围寻找着。突然，我们组的一个成员没了。正当我们都在找他的时候，他又不知从那里蹦了出来，溅起的泥滩弄脏了我们的衣服，他却笑嘻嘻的说在跟我们开玩笑。呵！他真逗啊！通过几个小时的辛苦劳动，我们收获了很多的。感谢学校、老师、家长志愿者的付出，给了我们五彩缤纷的童年！
篇四:《蛤蜊》蛤蜊
提起青岛，许多人脑袋里直接蹦出来的两个词就是啤酒和蛤蜊。每到夏天，这两样东西几乎是青岛人酒桌上必备的完美搭配。青岛啤酒的美名远扬自不必说，且说这市井之间的不二美味---蛤蜊。
蛤蜊又叫花蛤，山东人俗称之为“嘎啦”，生活在浅海海底，味道鲜美，青岛人所吃蛤蜊，尤以红岛所产为佳，别样肥美，每年的红岛蛤蜊节都会吸引无数游客前去品尝。
蛤蜊之于青岛人，几乎是一年四季不间断的美食，无论春夏秋冬，市场上总能买到吐净了沙子的新鲜蛤蜊，且价格便宜，贵不过三五元一斤，较之海参鲍鱼更为贴近百姓生活。蛤蜊的吃法多种多样，可白灼、可微波、可辣炒，也可做汤如蛤蜊冬瓜汤、蛤蜊芸豆鸡蛋汤，此外蛤蜊肉包的饺子馄饨也是不可多得的美味。
将买回来的蛤蜊清洗一番，放葱姜和干红椒爆锅，倒入蛤蜊略加翻炒，待蛤蜊全部开口之后出锅，便是一盘鲜辣美味的辣蛤蜊，用来下酒最妙不过，蛤蜊的鲜味和红椒的辣味恰到好处地结合在一起，而蛤蜊自身的咸味连食盐都无须添加，天然的咸鲜辣组合，入口便觉百般滋味说不尽的食指大动，欲罢不能。
说起来这不过是一个简单版的辣蛤蜊，作为一道家常菜倒也人人做得，无论是自家小酌，还是饭店酒楼，凡岛城有锅灶处，想吃这么一道辣蛤蜊皆是易如反掌。然而鲁菜烹饪海鲜素为所长，所谓食不厌精，脍不厌细，便是一道简单的辣蛤蜊，厨师们一样能做得精妙绝伦。{介绍青岛蛤蜊600字}.
市立医院北门外有一间酒吧，兼营餐馆，老板有一道“高氏小蛤蜊”，可谓岛城一绝，端上来乍看也是一盘辣蛤蜊，然而入口之后，鲜辣之外又有别样滋味，口感格外丰满，厚重而充足，食之几令人不能停箸。
我辈老饕，遇见这等美食岂有不见猎心喜的道理，然而揣摩良久，终是不得其法，只是诸般尝试之下，做出来的辣蛤蜊却也有了几分高氏小蛤蜊模样，虽不中，亦不远矣。后一日于新浪微博见一辣蛤蜊做法，思量之下，顿觉豁然开朗。
蛤蜊难免有泥沙未净者，哪怕百里存一，被客人入口觉了牙碜，这一盘辣蛤蜊便算失败。因此做辣蛤蜊首先要将蛤蜊直接下锅煮过，待蛤蜊开口之后盛出，留汤在碗中待用，蛤蜊在冷水下冲洗一番，彻底去除沙子。将葱姜蒜和干红椒加酱油料酒爆锅后，加入蛤蜊翻炒，调入蚝油、生抽、豆豉和刚才煮蛤蜊时的原汤，继续翻炒片刻后用水淀粉勾芡即可出锅，这般便是一道升级版的辣蛤蜊。然而豆豉北方人多有不惯，此处亦可更换为黑胡椒，则又是另一番风味了。
这般做法，着实繁复而精致，化平淡为神奇，《射雕英雄传》中，黄蓉要整治几样小菜给洪七公吃，哄着洪七公教郭靖降龙十八掌，想那洪七公是尝遍了皇宫御膳房美食的人物，何等心气，闻得黄蓉说自己最擅长的菜是炒白菜蒸豆腐，却也不由得乖乖上钩。可知世间美味，往往来自于最平凡的菜肴之中，白菜豆腐如此，蛤蜊亦是如此。
蛤蜊的鲜，是一种很纯正的鲜味，平淡平凡而又平和，这种鲜味搭配任何一种味道，都只会相得益彰而不会喧宾夺主掩了其他味道的风采。配辣则鲜辣，配酱则咸鲜，百味白搭，在烹饪高手眼中，一盘普普通通的蛤蜊，实在是蕴含了无穷变化的绝佳食材。
虽说啤酒加蛤蜊给青岛人带来了不少痛风的隐患，但海边的吃货们从来都对舌尖上的美食缺乏抵抗力，纵然不能大快朵颐，馋虫作怪时却也顾不得那么许多。痛风很可怕，但可怕是生活中没有了“辣嘎啦”，一只吃货曾经在酒桌上如是叹道。
生自泥沙，鲜比鲍蛎，却不自高身价，蛤蜊在青岛人眼中，平凡中透着不可取代的亲切感，啤酒加蛤蜊陪伴了多少青岛人夏天里的美好时光，成为深刻在青岛人骨子里的温馨记忆，也就无怪乎青岛人对蛤蜊有着别样的偏好和喜爱了。
篇五:《蛤蜊》蛤蜊
[gélí]
蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
1简介
读音
蛤蜊（gélí）【与隔离读音相同】在山东半岛地区的方言中，蛤蜊被称为gala（嘎啦），烟台莱州方言géla，烟台市区称蛤ga，辽宁鞍山方言称为gělou，大连人则称之为蚬子。
种类
蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。
来源
为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。产我国沿海一带。
2形态特征
贝壳2片，坚厚，略呈四角形。壳长36～48毫米，高34～46毫米，宽度当高的4/5。左右两壳相等。壳顶尖，略向前屈，位于贝壳背缘中部稍向前端。壳面中部膨胀，向前、后及近腹缘急剧收缩，致前、后缘多少形成肋状，小月面和楯面心脏形。壳面生长纹明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹。贝壳具壳皮，顶部白色或淡紫色，近腹面为黄褐色，腹面边缘常有一极狭的黑色环带。贝壳内面灰白色。铰合部宽大。左壳具1个分叉的主齿；右壳有2个排列成八字形的主齿；侧齿发达，均成片状。外韧带小，淡黄色，内韧带极发达，黄褐色。外套痕清楚，接近腹缘，外套窦不甚深，末端钝圆。前闭壳肌痕稍小，呈卵圆形，后闭壳矶痕稍大，近四形。外套膜边缘双层，内缘有分枝的小触手。水管为黄白色，末端具触手。足部发达，侧扁，呈斧状。生活于浅海泥沙滩中，我国沿海均有分布。
3营养功效
营养价值
蛤肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。
化学成分
食部每100克含水分80克，蛋白质10.8克，脂肪1.6克，碳水化物4.6克，灰分3克，钙37毫克，磷82毫克；铁14.2毫克，维生素A400国际单位，硫胺素0.03毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸1.7毫克；每公斤干蛤含碘2400微克。又食部每100克含抗坏血酸5毫克。
药用价值
蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载，说：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。”除这种传统用法外，还对蛤蜊组织进行化学提取，提取物称为蛤素。动物实验证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。
现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。现代医学认为，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。（《本草经集注》）
5食用注意
适宜人群
一般人群均可食用
1、高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
2、有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。
6青岛特产
青岛的独特海产品是蛤蜊，蛤蜊在青岛被俗称为嘎啦。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一、十五，落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋。大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。
青岛的花蛤是当地特产之一，每年5-6月份正式最肥鲜的时期。
食物相克：蛤蜊忌与田螺、橙子、芹菜同食。