词典 名词

刀法的意思

dāo

刀法

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词语解释

刀法[ dāo fǎ ]

⒈  刻印、烹饪或练武术过程中用刀的技法。

artistry of wielding the knife;

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引证解释

⒈  雕刻时运刀的技法。

清 姚衡 《寒秀草堂笔记》卷三:“赵 印以羊脂玉为之盘……篆法刀法,精妙入神。”
阿英 《民元以前的中国年画发展概貌》:“如《罗汉图》(疑是残卷)横幅,刻九十二罗汉像,姿态各异,刀法古拙。”

⒉  武术中的刀术

《儿女英雄传》第八回:“只这刀法……却是老人家口传心授。”

⒊  炊事刀工

清 俞樾 《茶香室三钞·砍脍书》:“文极奇古,首篇製刀砧,次别鲜品,次列刀法。”

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网络百科

刀法

  • 刀法分别指篆刻刀法,武术刀法以及烹饪刀法。篆刻刀法是指镌刻印章运刀的方法。按刻法分单刀和双刀。武术刀法练武术的人练刀的方法套路。烹饪刀法指对原料切割的具体运刀方法。
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