词典名词

小麦的意思

xiǎo mài

小麦

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⒈ 一年生或二年生草本植物，茎秆中空，直立于土，叶子宽线形，子实椭圆形，腹面有沟。麦籽脱去外壳可磨制或打制成淀粉含量极大的面粉，是主要粮食作物之一。由于播种时期的不同有春小麦、冬小麦等。

英wheat;

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⒈ 一年生或二年生草本植物。茎直立，中空，叶片长披针形，子实椭圆形，腹面有沟。子实供制面粉，是主要粮食作物之一。由于播种时期的不同有春小麦、冬小麦等。

⒉ 这种植物的子实。

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小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。

小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。