词典名词

山芋的意思

shān yù

山芋

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⒈ 白薯，甘薯。

英sweet potato;

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⒈ 薯蓣的别名。也叫山药。

⒉ 指芋艿。

引宋苏轼《玉糝羹诗序》：“过子忽出新意，以山芋作玉糝羹，色香味奇絶。”

⒊ 甘薯的俗称。

引《二十年目睹之怪现状》第二三回：“他拿了去，买上一个炉子，几斤炭，再买几斤山芋，天天早起……卖起煨山芋来。”
《中国农谚·薯》：“黄泥土栽山芋，白泥地点花生。”

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山芋，又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。