词典名词

布丁的意思

bù dīng

布丁

成语词典网m.377r.com

⒈ 一种煮熟或烤熟的不甜的软质食品，通常以一种禾谷为基础，其结构似牛奶蛋糊，可当一道主菜或副菜。

英pudding;

成语词典网m.377r.com

⒈ 英语pudding的译音。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。

成语词典网m.377r.com

“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。

狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。