词典 名词

干酪的意思

gān lào

干酪

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词语解释

干酪[ gān lào ]

⒈  用牛、羊等的乳经发酵、凝固制成的食品。

一只烤野鸭,苏比寻思,那就差不离——再来一瓶夏白立酒,然后是一分戛曼仓干酪,一小杯咖啡,再来一支雪茄烟。——欧·亨利《警察和赞美诗》

cheese;

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引证解释

⒈  牛羊乳的干制品。

北魏 贾思勰齐民要术·养羊》:“作乾酪法:七月八月中作之。日中炙酪。酪上皮成,掠取;更炙之,又掠。肥尽无皮,乃止。”
新唐书·地理志六》:“﹝ 茂州 通化郡 ﹞土贡:……当归、乾酪。”

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