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枣糕的意思

zǎo gāo

枣糕

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⒈ 用面粉和枣蒸制成的一种食品。

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⒈ 用面粉和枣蒸制成的一种食品。

引汉崔寔《四民月令》：“齐人呼寒食为冷节，以麯为蒸饼样，团枣附之，名曰枣糕。”
《水浒传》第五四回：“李逵取出枣糕，叫过卖将去整理，三个一同饮了几杯酒，吃了枣糕，算还了酒钱。”

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枣糕为“满汉全席”十大糕点之一。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

此外，枣糕还具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效，是难得的四季养生佳品。