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棒棒雞的意思
bàng
bàng
jī
棒棒雞
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繁体
棒棒鸡
拼音
bàng bàng jī
注音
ㄅㄤˋ ㄅㄤˋ ㄐㄧ
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网络百科
棒棒鸡
棒棒鸡,又名“嘉定棒棒鸡”、“乐山棒棒鸡”。此菜起源于乐山汉阳坝(今为眉山市青神县汉阳镇),取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。
它突破传统的小吃瓶颈,适合了现代生活方式的新型餐饮模式,具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。包融了系列川中熟食经典菜式,集卤、拌、泡等多种烹调手法,有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味,是四川熟食的典型代表。
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近音词、同音词
bàng bàng jī
棒棒雞
bàng bàng jī
棒棒鸡
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