词典

沙米的意思

shā mǐ

沙米

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注音ㄕㄚㄇㄧˇ

词语解释

沙米[ shā mǐ ]

⒈ 草本植物东蘠的子。多生长于沙地，可以做饭，因名。

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引证解释

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网络百科

沙米（藜科植物）

《本草纲目拾遗》：“沙蓬米，凡沙地皆有之，鄂尔多斯所产尤多。枝叶丛生如蓬，米似胡麻而小。作为粥，滑腻可食；成为末，可充饼茶汤之需。”

最为有名当属甘肃民勤县沙米转刀面，肉米香味益发，实数面食极品。

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