词典

油鸡的意思

yóu

油鸡

成语词典网m.377r.com

词语解释

油鸡[ yóu jī ]

⒈  鸡的一个品种,羽毛多为黄色或红褐色,脚上有毛,身体较肥,产蛋大。

chicken;

成语词典网m.377r.com

引证解释

⒈  食品名。将鸡用油和酱油等作料烹炙而成。

儿女英雄传》第二一回:“一时,端进菜来。泼满的燕窝,滚肥的海参,大片的鱼翅以至油鸡填鸭之类,摆了一桌子。”
鲁迅 《华盖集续编·上海通信》:“挑夫(即本地之所谓‘夫子’)和茶房还是照旧地老实;板鸭插烧,油鸡等类,也依然价廉物美。”

⒉  鸡的一个品种,羽毛多为黄色或红褐色,脚上有羽毛,身体较肥,卵较大。

鲁迅 《彷徨·伤逝》:“吃了筹钱,筹来吃饭,还要喂 阿随,饲油鸡。”

成语词典网m.377r.com

网络百科

油鸡

  • 油鸡是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。此菜色泽褐红,肉焦而不脆,味香中回甜,略带麻辣,酒饭均宜。鸡枞油便于保存,是汤面的最好调料。
  • 成语词典网m.377r.com