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海苔的意思

hǎi tái

海苔

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词语解释

海苔[ hǎi tái ]

⒈  海中的苔类植物。古纸名。

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引证解释

⒈  海中的苔类植物。

《文选·左思<吴都赋>》:“江蘺之属,海苔之类。”
刘逵 注:“海苔,生海水中。正青,状如乱髮,乾之亦盐藏,有汁,名曰濡苔。”
明 李时珍 《本草纲目·草十·干苔》:“此海苔也,彼人乾之为脯…… 张华 《博物志》云:‘石髮生海中者,长尺餘,大小如韭叶,以肉杂蒸食极美。’ 张勃 《吴録》云:‘江蘺生海水中,正青似乱髮,乃海苔之类也。’”
鲁迅 《故事新编·理水》:“至于那些下民,他们有的是榆叶和海苔。”

⒉  古纸名。

晋 王嘉 《拾遗记·晋时事》:“﹝﹞即於御前赐青铁砚,此铁是 于闐国 所出……侧理纸万番,此 南越 所献。后人言‘陟里’,与‘侧理’相乱,南人以海苔为纸,其理纵横邪侧,因以为名。”
唐 杨巨源 《酬崔驸马惠笺百张兼贻四韵》:“捧持价重凌云叶,封裹香深笑海苔。”

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网络百科

海苔

  • 海苔:紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
  • 海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。红藻门,红毛藻科。藻体有紫色或红色,由单层或两层细胞构成薄膜,有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂,1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50%的碳水化合物,约30%的粗蛋白,维生素A、B、C丰富,并含碘、磷、钙等。是我国常用食物,在我国沿海都有分布,主要以江苏沿海为主。市面上出卖的海苔分两种,一种是做包饭寿司料理用的烤海苔(烤紫菜),另一种叫做“即食调味海苔”,他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。
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