词典 名词

清汤的意思

qīng tāng

清汤

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词语解释

清汤[ qīng tāng ]

⒈  没有菜的汤。白水

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引证解释

⒈  没有菜的汤。

水浒传》第二四回:“叔叔便吃口清汤也放心得下。”

⒉  白水。

韦君宜 《忆西榆林》:“社里的两个小会计买了二斤,就在茶炉上用清汤炖炖,也很好吃哩。”

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网络百科

清汤

  • 清汤是一种江西风格的馄饨,是江西樟树市(原清江县)、新干县、南丰县、进贤县、婺源县、于都县及湖北襄阳市的传统风味小吃,在江西省内十分盛行。
  • 关于清汤,江西中部有句俗语:"“竹膜纸,包丁香,一投投进了赣江,风吹波浪起,赶紧用碗装”,可知其皮薄透,馅如丁香,汤清澈的特点。
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