词典

火夫的意思

huǒ

火夫

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词语解释

火夫[ huǒ fū ]

⒈  旧称锅炉工,如轮船的司炉、火车司炉工。

stoker;

⒉  旧指集体单位的炊事人员。

mess cook;

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引证解释

⒈  见“火夫”。

⒉  旧时称从事救火的人。

元 刘君锡 《来生债》第一折:“街坊隣舍,火夫总甲,救火麻!”

⒊  明 代 北京 官署掌灯的差役。

清 王崇简 《谈助》:“明 弘治 时,令五城各设火夫,遇百官夜饮归,提灯传送。”

⒋  厨房中挑水煮饭的人。

《儿女英雄传》第一回:“那场里办场的委员以至书吏、衙役、厨子、火夫,都许买几斤蜡烛。”

⒌  亦作“火伕”。旧时称机器间或锅炉房中烧锅炉的工人。

《二十年目睹之怪现状》第五八回:“此刻去搜水手、火夫的房呢,大约是恐怕走散了。”
邹韬奋 《萍踪寄语》四四:“在 英 的华侨,大多数在轮船上做水手或火夫。”
茅盾 《忆冼星海》:“﹝ 星海 ﹞做过饭店堂倌、咖啡馆杂役,做过轮船上的锅炉间的火伕。”

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网络百科

火夫

  • 旧时代人们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中,多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。厨师一般需要先在烹饪学校学习并通过考试,以保证具备足够的业务标准和食品安全知识。
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