词典

焙火的意思

bèi huǒ

焙火

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拼音bèi huǒ

注音ㄅㄟˋ ㄏㄨㄛˇ

词语解释

焙火[ bèi huǒ ]

⒈ 焙烘的火力。

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引证解释

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网络百科

焙火

焙火：如果想让制成的茶有股火香，感觉得比较温暖一点，可拿来用火烘焙。焙火轻重也会造成不同的风味，焙火轻者喝来感觉比较生，焙火重者喝来感觉比较熟。我们从外观上也能看出焙火的轻重：焙火轻者，颜色较亮；焙火重者，颜色较暗，这颜色包括茶干的颜色与冲泡后茶汤的颜色。在发酵时：发酵愈轻，颜色愈绿，发酵愈重，颜色愈红。焙火所影响的是颜色的深浅，也就是明度的高低，焙火愈重，明度愈低，焙火愈轻，明度愈高。

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