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煉乳的意思
liàn
rǔ
煉乳
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繁体
炼乳
拼音
liàn rǔ
注音
ㄌㄧㄢˋ ㄖㄨˇ
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网络百科
炼乳
炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。
通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜,必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那么糖的含量又会偏高。
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近音词、同音词
lián rú
连茹
liàn rǔ
炼乳
lián rù
漣洳
lián rù
涟洳
liàn rǔ
煉乳
lián rú
漣如
liàn rǔ
鍊乳
lián rú
涟如
lián rú
連茹
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