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白子的意思

bái zǐ

白子

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注音ㄅㄞˊ ㄗˇ

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白子（鱼类精巢）

白子也就是鱼类的精巢，日本人视之为美味。较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。

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