词典 名词

皮蛋的意思

dàn

皮蛋

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词语解释

皮蛋[ pí dàn ]

⒈  用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”

pidan; preserved egg;

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引证解释

⒈  用石灰、食盐草木灰等加工腌制的禽蛋,一般用鸭蛋。也称“松花蛋”。

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