成语词典网m.377r.com
词语解释
肉干[ ròu gān ]
⒈ 晒干的肉片(如牛肉)
英jerky;
成语词典网m.377r.com
引证解释
成语词典网m.377r.com
网络百科
肉干
采用传统工艺加工生产的肉干,由于其风味独特、营养丰富、储存期较长,居家旅行携带方便,是各族人们都喜爱的肉类方便食品。肉干:以畜禽瘦肉(多半为猪肉、牛肉)为原料,经修割、预煮切丁(片、条),调味、复煮、收汤、干燥等先熟加工再成型干燥,或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干制品。 成语词典网m.377r.com