词典 名词

芝麻酱的意思

zhī jiàng

芝麻酱

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词语解释

芝麻酱[ zhī ma jiàng ]

⒈  一种调料,也称“麻酱”。是把芝麻炒熟、磨细而制成的酱。

sesame paste;

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引证解释

⒈  用熟芝麻磨碎而制成的酱。味香,用以佐食

《儿女英雄传》第二一回:“褚大娘子 无法只得叫人给她端了一碟蒸馒头,一碟豆儿和芝麻酱,盛着滚热的老米饭。”

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网络百科

芝麻酱

  • 芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
  • 芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
  • 根据用途来看,北方火锅麻酱是常见的一种,所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
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