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芽菜的意思
yá
cài
芽菜
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拼音
yá cài
注音
ㄧㄚˊ ㄘㄞˋ
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芽菜
芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州,重庆永川;甜芽菜产于四川的宜宾,古称“叙府芽菜”,现畅销于四川及京、津、沪等地。四川多见咸味,辅助炒肉沫等,因为咸香而受欢迎。
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yǎ cái
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yá cài
芽菜
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