词典名词

薏米的意思

yì mǐ

薏米

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⒈ 去壳的薏苡子实，白色，可供食用及药用。也叫“薏仁米”、“苡仁”、“苡米”

英seed of Job’s tears;

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⒈ 薏苡的子实，白色，可供食用及药用，亦可酿酒。

引宋陆游《薏苡》诗：“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。”

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薏米（Coix chinensis Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。

由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。