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豆醬的意思

dòu jiàng

豆醬

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繁体豆酱

拼音dòu jiàng

注音ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ

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豆酱

豆酱是中国特色传统调味品，有黄豆酱，豆瓣酱，豆面酱等类型。豆酱是用各种豆类食品炒熟磨碎后发酵而制成，产地有山东、河南、四川、重庆、河北、江苏、山西、陕西、安徽、浙江等地，味道既有类似又有不同之处。

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