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词语解释
过水面[ guò shuǐ miàn ]
⒈ 用凉水泡过的熟面条儿，吃起来凉而爽口。
英to soak cooked noodles in cold water to make them cooler;
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引证解释
⒈ 用凉水浸过的煮熟的面条。
引《儿女英雄传》第十六回：“又有 褚大娘子 里边弄的家园里的瓜菜，自己腌的肉腥并现拉的过水麵，现蒸的大包子。”
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网络百科
过水面
过水面：词语解释过水面：烟台栖霞名小吃过水面 （词语解释）
过水面是用凉水泡过的熟面条。 成语词典网m.377r.com