词典

酒醅的意思

jiǔ pēi

酒醅

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拼音jiǔ pēi

注音ㄐㄧㄡˇ ㄆㄟ

词语解释

酒醅[ jiǔ pēi ]

⒈ 酿成而未漉的酒。

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引证解释

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网络百科

酒醅

酒醅，酿成而未滤的酒。唐刘禹锡《酬乐天晚夏闲居欲相访先以诗见贻》诗：“酒醅晴易熟，药圃夏频薅。” 唐白居易《赠皇甫庶子》诗：“妻知年老添衣絮，婢报天寒拨酒醅。”

酒醅是白酒的工艺术语。固态发酵法酿造白酒时，窖内正在发酵或已发酵好的固体物料。

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