词典

酱豆腐的意思

jiàng dòu

酱豆腐

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词语解释

酱豆腐[ jiàng dòu fu ]

⒈  即豆腐乳

fermented bean curd;

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引证解释

⒈  豆腐乳。

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网络百科

酱豆腐

  • 酱豆腐也叫酱豆腐乳,是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆制品,是独具民族特色的发酵调味品。由于各地饮食习惯不同,各地区腐乳品类众多,特色不一。
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