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醃臘的意思

yān là

醃臘

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繁体腌腊

注音ㄧㄢㄌㄚˋ

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腌腊

腌(yān)腊(là)

解释：把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。

出处:　《西游记》第三三回：“ 八戒听言道：‘蹭蹬啊！撞着个贩腌腊的妖怪了！’” 清李斗《扬州画舫录·草河录上》：“以盐渍鱼，纳有楅室，糗干成薧，载入郡城，谓之腌腊。” 陶成章《浙案纪略·敖嘉熊传》：“因世业腌腊，为同业子弟求学计，建一小学校于嘉兴府城北门外坛衖。”

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