词典

风鱼的意思

fēng yú

风鱼

成语词典网m.377r.com

繁体風魚

拼音fēng yú

注音ㄈㄥㄩˊ

词语解释

风鱼[ fēng yú ]

⒈ 鱼名。

⒉ 食品名。风干的鱼。

成语词典网m.377r.com

引证解释

成语词典网m.377r.com

网络百科

风鱼

风鱼是福建一带的传统风味名菜，属于闽菜系。鱼肉嫩香，鲜咸味浓，色泽酱红，为春节美味佳肴。将鱼去鳃，从脊背处剖开，取出内脏，用抹布将血水擦净。将花椒、精盐同放锅内，炒热至有香味，先用绍酒擦鱼肚内，再用花椒盐擦鱼肚内，然后把一般甜面酱塞入鱼肚内擦匀，另一半均匀地擦鱼的外皮。用洗净晾干的荷叶将鱼包全，捆紧，挂在阴凉通风处10-40天取下，去鱼鳞，洗净放入蒸笼内蒸40分钟，取出冷却后，撕成小长条装盘即成。

成语词典网m.377r.com

风鱼的意思

风鱼

词语解释

风鱼[ fēng yú ]

引证解释

网络百科

风鱼

近音词、同音词

词语词性

词语组合

词语组词

词语首拼

别人正在查