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词语解释
香干[ xiāng gān ]
⒈ 经过熏制的豆腐干。
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引证解释
⒈ 经过熏制的豆腐干。
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网络百科
香干
香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱，最为著名。 成语词典网m.377r.com