香肠
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注音ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ
词语解释
香肠[ xiāng cháng ]
⒈ 将浓重调味的细肉块，填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品。
英sausage;
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引证解释
⒈ 用切碎的肉类及调味品适当配合后，装入肠衣内风干而制成的食品。也称腊肠。
引孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》：“香肠，又灌肠，细切猪肉料，拌纳肠中风乾（按即今之香肠是也）。”
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香肠
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