词典 名词

鱼翅的意思

chì

鱼翅

成语词典网m.377r.com
拼音yú chì

词语解释

鱼翅[ yú chì ]

⒈  一种名贵的海味,是用鲨鱼鳍经过加工精制而成的软骨条,也叫“翅子”或“

shark's fin;

成语词典网m.377r.com

引证解释

⒈  鱼的鳍。

李时珍本草纲目·鳞四·鱼魫》:“鱼翅曰鰭,曰鬣。”

⒉  一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。

《花月痕》第四九回:“继以牛、羊、猪、鸭,復尽,继以海参、鱼翅。”
艾芜 《人生哲学的一课》:“还有他家的大老爷大太太,爱吃燕窝鱼翅,这也要你会做。”

成语词典网m.377r.com

网络百科

鱼翅 (鱼翅)

  • 鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一,始见于《宋会要》,是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定,不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。
  • 成语词典网m.377r.com