词典

鹅掌的意思

é zhǎng

鹅掌

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繁体鵝掌

拼音é zhǎng

注音ㄜˊ ㄓㄤˇ

词语解释

鹅掌[ é zhǎng ]

⒈ 鹅的脚掌。为菜肴珍品。

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引证解释

⒈ 鹅的脚掌。为菜肴珍品。

引宋葛长庚《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词：“翠幄张天见未曾，驼峯鹅掌出庖烹。”
明徐渭《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：“荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。”

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网络百科

鹅掌

鹅掌，顾名思义，即家鹅的脚掌，因其肉多，故常为美食佳肴。

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