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词语解释
蒜苗[ suàn miáo ]
⒈ 嫩蒜薹。
英young garlic bolt;
⒉ 青蒜。
英garlic sprouts;
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引证解释
⒈ 嫩的蒜薹，可食用。
引清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·五月·时品》：“小麦登场，玉米入市。蒜苗为菜，青草肥羊。”
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网络百科
蒜苗
蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。 成语词典网m.377r.com