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醋溜魚的意思
cù
liū
yú
醋溜魚
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繁体
醋溜鱼
拼音
cù liū yú
注音
ㄘㄨˋ ㄌㄧㄨ ㄩˊ
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网络百科
醋溜鱼
醋溜鱼是江浙地区传统名菜,佐洒佳肴。鲩鱼作原料,用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白盐、萝卜丝作佐料。将鲩鱼去鳞洗净,在鱼背划割几刀,擦上精盐,略腌片刻,用生油炸熟。然后将生姜、大蒜炒香,配以糖水、醋浇覆在鱼上即成。鱼肉酸甜,炸香。
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近音词、同音词
cù liū yú
醋溜鱼
cù liū yú
醋溜魚
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