威尼斯，意大利水上之城，名满世界。虽多次来到这座城市，但每次到来，都为这座城市的景观所吸引。坐在临街的咖啡店里，品味着与这座城市齐名的“威尼斯咖啡”，欣赏着街景，享受着威尼斯之美。 威尼斯，欧洲文艺复兴的精华，世界上唯一没有汽车的城市;上帝将眼泪流在了这里，却让它更加晶莹和柔情，就好像一个漂浮在碧波上浪漫的梦。 文人墨客赋予威尼斯太多的头衔----“亚得里亚海的女王”、“水之都”、“面具之城”、“桥之城”、“漂浮之都”、“运河之城”、“光之城”…… 威尼斯的地图外形颇像海豚，城市面积不到7.8平方公里，却由118个小岛组成，177条运河蛛网般密布其间。 威尼斯，连同那杯由它而飘香欧洲的咖啡，堪为最原汁原味的经典;它唯一需要为之努力的是，就是思量着如何在漫漫的岁月中，尽可能缓慢地老去，而不会在看得见的将来破败。 威尼斯的风情总离不开“水”，蜿蜒的水巷，流动的清波，诗情画意，久久挥之不去。 威尼斯的大街小巷，就是一条条纵横捭阖的河道，河道上行驶的则是各式各样的船;这些船，有往来于各个景点和岛屿之间的公交接驳船，有私家出行、细节考究的游艇，更有古色古香凭借船夫划摇，供游客欣赏河岸风光的独木舟，称为“贡多拉(gondola)”…… 威尼斯河道两旁，一幢幢房屋立于水面，常常会有人认为威尼斯城原本是可通行车马的城市，只是因为海水潮涨、潮涌，才变成的如今这番景象;其实，它早在罗马帝国时期便是这般容貌。将房屋建于水中，确不多见，也正因为这份与众不同，才让它举世闻名。 望着威尼斯城中一幢幢巴洛克风格房屋，一扇扇镶崁得如同黑黝黝的眼睛一般的窗户，会令人忍不住思索：那窗户里沉重的丝绒坠帘背后，是否还残留着一抹往日的歌舞与咖啡的醇香?生活在窗子背后的人们，应该过一种什么样的日子，才能没有辜负威尼斯的盛名，才能衬得起这里的景致?…… 在威尼斯河道两侧弯弯曲曲的街巷里，常常会不自觉地还原起昔年盛世之景，各色男女穿着华美惹眼的宫廷古典服饰，带着魅惑妖娆的面具，脚步匆匆地上船下桥，去赶赴一场场歌舞升平的宴会。 为此，威尼斯人保持着不能太过于现代化和前卫的生活方式，那些掺杂着科技时代气息的电子产品都将令人感觉与这座城市不协调，太突兀，大煞风景。所以，威尼斯房屋的外墙上，即使是民居，也几乎找不到空调的外机、硕大如锅的室外天线、霓虹闪烁的广告屏幕;这里，汽车和红绿灯都绝迹不见。 保持着与威尼斯城同样古老和韵味的还有“威尼斯咖啡”。 据文献记载，咖啡，最早经由意大利威尼斯传入欧洲。 “威尼斯咖啡”，在欧洲的咖啡史中，享有老大哥的地位。欧洲人饮咖啡之风，是十六世纪，咖啡以“阿拉伯酒”的名义，经由威尼斯逐渐传入欧洲而兴起的。 “威尼斯咖啡”，它看起来很简单，其实是世界上最复杂的饮品之一： 首先，是选咖啡豆子，气候和产地都会影响豆子的味道，要仔细分辨它们的味道，然后把不同的豆子混合起来，得到你想要的味道。 然后，是炒咖啡豆子。温度、速度都非常关键。威尼斯咖啡店的咖啡机，每天咖啡师都要根据天气、湿度等因素调整操作手法，而且水的味道也至关重要。一位威尼斯朋友到那不勒斯，总抱怨那里的咖啡都煮不出原来的味道了。” 威尼斯人以“威尼斯咖啡”而自豪：“一杯威尼斯咖啡，是哲学，是一个大的世界，是一个只有一分钟生命的世界。” 威尼斯人认为，过了一分钟，咖啡就“死”了，不好喝了，星巴克之类的咖啡店在意大利是不会被接受的。” 威尼斯，从公元9世纪的城邦，到荣耀的威尼斯共和国，从罗马帝国，到意大利王国，承载着沉甸甸的历史。 如今，它却以一种奇异的轻盈感绽放于亚得里亚海上，作为“丝绸之路”的终点站，迎来东方的哲学。