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词语解释
拼盘[ pīn pán ]
⒈ 用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜。
英assorted cold dishes;
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引证解释
⒈ 用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜。
引周而复 《上海的早晨》第一部十：“先来个拼盘和一斤老酒，快。”
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网络百科
拼盘
拼盘，指用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜。拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。 拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。 成语词典网m.377r.com